Page 15 - Amazing Green Lower North of Thailand
P. 15
สุโขทัย
ภาพทุ่งนาเขียวขจีสุดขอบฟ้า องค์พระพุทธรูป อีกประสบการณ์ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน คือเรื่อง
และเจดีย์อันมีมนต์ขลัง คือบทเกริ่นขึ้นต้นของ ของอาหารท้องถิ่น อย่างข้าวเปิ ๊ บ ก๋วยเตี๋ยว
การย่างก้าวเข้ามาในสุโขทัย สุโขทัยที่มีเครื่องปรุงกว่า 16 อย่างในชามเดียว
และขนมแดกงาที่เป็นขนมโบราณของจังหวัด
อาณาจักรโบราณแห่งสุโขทัยที่มีอายุเกือบ 800 ปี รสชาติคล้ายขนมโมจิ ท�าจากข้าวเหนียวนึ่ง แล้ว
ไม่ได้เป็นแค่มรดกของคนไทยเท่านั้น แต่เป็น ต�าให้เหนียว ปั้นเป็นก้อน จากนั้นน�ามาคลุกกับงาด�า
มรดกของโลก ที่ยูเนสโกได้ประกาศไว้เมื่อ จะมีไส้หรือไม่มีก็ได้ ส่วนไส้ท�าจากมะพร้าวทึนทึก
พ.ศ. 2534 ลมหายใจของความรุ่มรวยในศาสนา เคี่ยวผสมน�้าตาล
ที่รุ่งเรืองจากสมัยพ่อขุนรามค�าแหงมหาราช
คือความอบอุ่นอิ่มเอมใจของชาวสุโขทัยทุกคน ขยับใกล้ชิดกับธรรมชาติของสุโขทัยมากขึ้น
นอกจากอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยและอุทยาน ด้วยการเรียนรู้การท�านาแบบดั้งเดิมกับกลุ่ม
ประวัติศาสตร์ศรีสัชนาลัยแล้ว เรายังสามารถ เกษตรอินทรีย์ในต�าบลบ้านน�้าพุ อ�าเภอคีรีมาศ หรือ
สัมผัสบุคลิกของเมืองผ่านการท่องเที่ยวในท่วง เข้าถึงแก่นแห่งวิถีชุมชนด้วยการพักที่โฮมสเตย์
จังหวะเนิบนาบแช่มช้อย อย่างสร้างสรรค์ เพราะ บ้านนาต้นจั่น อ�าเภอศรีสัชนาลัย กับการปั่นจักรยาน
มีเจ้าบ้านที่พร้อมถ่ายทอดเสน่ห์ของเมืองผ่าน ที่จะพาเราแทรกตัวไปตามเส้นทางธรรมชาติของ
งานฝีมือ วัฒนธรรม และวิถีชีวิต ไม่ว่าจะเป็นการ ทุ่งนา เช้า สาย บ่าย เย็น ของสุโขทัย ท�าให้เราได้
ทอผ้าแบบไทยพวนที่บ้านหาดเสี้ยว ผ้าที่มี ค้นพบการใช้เวลาแบบชื่นใจที่ค้นหามานาน
มากถึง 9 ลายในบางผืน การลงมือเรียน
รู้วิธีวาดลายสังคโลกลงบนเครื่องถ้วยชาม
การได้ใกล้ชิดงานเครื่องเงินเครื่องทองที่มี
ลวดลายเป็นเอกลักษณ์ จากผนังอุโบสถของ
วัดนางพญา อุทยานประวัติศาสตร์ศรีสัชนาลัย
13
